Ginebra

Ginebra est une fameuse halte gastronomique située à une cinquantaine de kilomètres de Cali (Et oui, la voiture est assurée depuis hier…). Il paraît qu’on y déguste les meilleures spécialités de notre région, la vallée del Cauca!

Parmi d’autres bonnes adresses, on s’est arrêté à l’Albania, vaste domaine joliment aménagé : de grandes terrasses couvertes, jeux pour enfants, animaux, et même des vignes (on ne s’attardera pas sur le vin colombien …).

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Nous y avons testé le très populaire sancocho de gallina.

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Une très belle hacienda rénovée :

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Un grand merci à notre photographe Lupita !

En plus, demain lundi 12 octobre est férié : Christophe Colomb a découvert l’Amérique!!

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