L’attrait principal de Salento est la vallée de Cocora.
Depuis le village, en suivant le fleuve sur 12 km, on découvre cette vallée, réputée pour ses collines où pousse le palmera de Cera (palmier de cire). Ce palmier très haut pouvant atteindre jusqu’à 60m est l’emblème national.
On peut louer des chevaux et faire de très jolies ballades de 2 heures.
La première ballade nous fera longer le Rio Quindio jusqu’à une petite cascade :
La deuxième ballade le lendemain se fera avec notre amie Adriana venue nous rejoindre en bus avec deux de ses enfants, Louisa et Thomas. Elle a pour objectif un mirador que nous n’atteindrons pas, les nuages nous ayant incités à rebrousser chemin. Néanmoins, la traversée de champs parsemés de ces gigantesques palmiers de cire restera un grand souvenir!